Marlin Gulung Brokoli Kukus

Bahan:

·         2 lembar marlin filet

·         2 siung bawang putih, haluskan

·         Garam, merica bubuk secukupnya

·         200 gram brokoli, potong kuntum

Saus:

2 sendok makan mentega

1 buah bawang bombay

2 siung bawang putih, cincang halus

5 sendok makan saus bangkok

 Garam, gula pasir secukupnya

Cara Membuat:

1.      Lumuri ikan dengan bawang putih, garam, merica. Diamkan 30 menit hingga bumbu meresap

2.      Ambil selembar ikan, letakkan brokoli dibagian tengahnya. Lipat, sematka tusuk gigi. Kukus 15 menit hingga matang. Lalu angkat

3.      Saus: panaskan mentega, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum. Masukkan saus bangkok, garam, gula pasir. Masak hingga matang. Lalu angkat.

4.      Sajikan marlin kukus dengan saus